Форум на българските шофьори

Ето още една газостанция където може да си заредите котлона. Това се намира във Франция, близо до границата с Белгия. Бензиностанцията е TOTAL и винаги има камиони на Willi Betz. Там също не е зле да сте тактични и да питате първо. Запомнете!!! Когато отивате да зареждате котлона трябва да е в найлонов плик бутилката за да не се вижда. И най ВАЖНОТО е да имате преходник за Газоколонка. Там също е прието да дадете 1 евро отгоре за кафе на мацката.

Ето и от мен една-две рецепти.
Зелен фасул по гръцки  /приятел грък ми я даде/

Продукти:
40 мл зехтин /или олио/, кромид лук малка глава, 2 скилидки /аз слагам и по-вече/ чесън, малко доматено пюре, 1 ч.л.риган,една червена чушка, буркан домашно стерилизиран или купен зелен фасул /400 гр./

Как го приготвям:
Обелвам лука и чесъна и го нарязвам на ситно.
В дълбока тенджера сгорещявам зехтина и запържвам в него лука и чесъна до прозрачност.
Разтварям доматеното пюре в 150 милилитра вода.
Сипвам фасула в тенджерата, разбърквам го и добавям разреденото пюре, ако е необходимо, доливам малко вода /ако има и кубче телешки бульон в нея е супер/.
Похлупвам  тенджерата и оставям фасула да се задушава 25 минути на тих огън.
Поръсвам с ригана, сол, чубрица и черен пипер на вкус.
Варя още десетина минути.
Отхлупвам и варя, докато течността се изпари.
Измивам чушката и я почиствам от дръжката и семето.
Нарязвам я на тънки ивички и я слагам я при фасула и след няколко минути ястието е готово.

И става супер. Само че аз, докато изстива това нещо,  запържвам леко нещо пушено – гърди, флейка, бузи /от този род/ и го мушвам и него в тенджерата.


А преди няколко дни импровизирах това :

Запържих сланина с месце по нея и кожичка, ама леко. Извадих я, в същото олио запържих свинска флейка и малко телешко шкембе /мисля, че и без него ще стане, но то придава специфичен вкус, че и мазнота/. Извадих и тях и при сланината. В същото олио запържих глава лук. Преди да го извадя, добавих ситно нарязани десетина скилидки чесън и чаена лъжичка червен пипер. Като се позапържи червения пипер, сипах и едно шише от 200 гр. настъргани домати, консервирани. Това също отиде към отделените вече изпържени неща.
През това време / бяхме с колега и ползвахме втори котлон/, в тенджерка вреше зрял боб с един нарязан на дребни кубчета морков. Като поомекна бобът, сложих щипка чер пипер, чубрица, джоджен /ние му викаме юзум/, риган /листенца/, поварих десетина минути, изсипах изпържените неща, посолих, пуснах мерудийца сушена. Съжалих, че нямах прясна чушка, ароматът е друг. Още две минути. Забравих да спомена за сухи люти чушлета - те просто са задължителни в последните двадесетина минути от готвенето.
Сипахме си – разкош, ще си изгорим езиците от желание да го ядем това творение.

А когато започвах това ястие, колегата /когото виждах за пръв път, трябваше да го въведа в дадената дестинация/ ме уверяваше, че надали ще яде, бил претенциозен много. Като си хапна, каза : "То бива вкуснотия, ама чак пък толкоз"




Ако някой реши да опита, да сподели дали му е харесало. Аз на път при дългите паузи обичам да си готвя, рецепти много...

Укета ,ако мое Ви замолим за некоя рецепта за сезона,че у тия жеги от таратор и домати и краставици почва да втръсва.

Цитат на: Бриги Бичкията - Четвъртък, 26 Юли, 2012, 13:45:03
Укета ,ако мое Ви замолим за некоя рецепта за сезона,че у тия жеги от таратор и домати и краставици почва да втръсва.

:oПробвай да добавиш ледена ракия

Цитат на: ET VIT-93 - Четвъртък, 26 Юли, 2012, 13:49:13
                                                                                            :oПробвай да добавиш ледена ракия

Разправят,че диня и мастика било по-добро.

На мене от хубави домати и диня никога не ми втръсва. Всеки ден изядам по 2-3кг домати със доста сирене. Лятото не се яде друго.

Цитат на: Бриги Бичкията - Четвъртък, 26 Юли, 2012, 14:01:15
Разправят,че диня и мастика било по-добро.

То кое и да избереш нема да сбъркаш.Пък и некоя мръвка със студена бира пак не е за отказване.

Цитат на: Бриги Бичкията - Четвъртък, 26 Юли, 2012, 13:45:03
Укета ,ако мое Ви замолим за некоя рецепта за сезона,че у тия жеги от таратор и домати и краставици почва да втръсва.

Домати и кисело мляко в жегата не е никак добра комбинация. Няма нищо по-хубаво в момента от мариновани пилешки пържоли от бут на скара и студена бира. Може и без хляб за по-добра фигура.

Колеги, който иска може да види тази програма -  Domestic Kitchen FX / Домашен Кулинар.
Домашен Кулинар FX е безплатна програма за готварски рецепти и практични съвети.
Мисля , че поне си струва да я прегледате и дано е полезна на всички.

Цитат на: SOLAR - Четвъртък, 11 Август, 2011, 20:55:00
Колега, не зная как е в Афганистан, но до скоро из EU валеше всеки ден. Когато в ремаркето няма място или е пломбирано и аз го припалвам /котлона/ в кабината. Други пушат в нея, но това се приема за нормално /Нормално ли е?/ .
А PVC бутилки с какво ли ги пълнят в кабините си ? . Виждал съм и БГ шофьори да изхвърлят бутилки.
"Във всяко село има мохабет, във всяка къща табихет." -така казваше дядо ми.
Всеки прави каквото иска у дома си / кабината/.
В момента не вали и излизам навън с котлона, грила и ...с каквото съм заредил хладилника.

ЛЕКИ ПЪТИщА !

Ти да не искаш да кажеш че пикаят в шишета в кабината!!???

Колега,ти как мислиш с какво са пълни тези бутилки?